انار پلو

مواد لازم :

•    ۲ پیمانه برنج
•    1/5 پیمانه انار دانه شده
•    1/3 پیمانه خلال پسته
•    یک پیمانه گشنیز تازه خرد شده
•    یک قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز
•    نصف پیمانه کشمش پلویی
•    زعفران

✍️طرز تهیه:

1. برنج را از چند ساعت قبل خیس کنید. سپس آن را به روش معمول آبکش کنید.
2. در یک کاسه بزرگ، دانه های انار، خلال پسته، گشنیز تازه خرد شده، پودر تخم گشنیز و کشمش پلویی را با یکدیگر مخلوط کنید.
3. یک لایه برنج، یک لایه مخلوط انار را داخل قابلمه بریزید و این مراحل را ادامه دهید تا همه مواد تمام شوند. سپس برنج را دم کنید.